要去除炒菜产生的味道，可以从以下几个方面入手： 1. 使用油烟净化器：油烟净化器可以有效地过滤掉炒菜产生的油烟和异味，保持室内空气清新。在使用油烟净化器时，应注意定期清洗和更换滤网，以保证其正常运转和过滤效果。 2. 通风换气：在炒菜时应及时打开厨房的排气扇或窗户，将室内的异味排出。如果条件允许，还可以安装新风系统或空气净化器等设备，以进一步提高室内空气质量。 3. 使用除臭剂：在炒菜后可以使用一些除臭剂或清香剂来去除残留的异味。例如可以使用柠檬、茶叶、醋等物质来吸附异味，并散发出清香的气味。 4. 清洗厨房设备：经常清洗厨房设备和用具，如灶台、锅具、抽油烟机等，以去除残留的油污和异味。同时还要注意垃圾分类处理和及时清理垃圾桶，以避免产生异味。 5. 使用烹饪技巧：在炒菜时可以使用一些烹饪技巧来减少异味的产生。例如可以先将食材用水泡一下，或者加入一些姜片、葱段等调料来去除异味。 总之，要去除炒菜产生的味道需要综合考

企业视频展播，请点击播放

视频作者：芜湖市凌安通风设备有限公司

大家都知道，油烟中有很多的有害物质，而油烟对人体的上海不仅仅只有皮肤，还会危害到呼吸道的健康，吸入油烟会刺激眼睛和咽喉黏膜，使人们容易诱发、，油烟中含有、二氧化碳以及氮氧化合物等多种有害气体，也会对肺部造成伤害，可能会诱发，等呼吸道疾病，另外油烟里面还含有致癌物质，长时间吸入油烟容易增加患的几率。为了把油烟对人体的危害降到低，厨房好安装烟罩净化一体机，让厨房保持通风。 烟罩式一体机包括了风机、除味器、过滤器、集油盘等一系列油烟净化器的装置为一体，能满足大部分餐饮业除油烟的需求，可以说一套烟罩式油烟净化一体机就相当于好几台设备，净化效率也比油烟净化器要高。

大家有时候会看到有的餐饮油烟净化器的前端会安装一个动态拦截装置， 有好奇的朋友就会问这个动态拦截装置有什么用，什么时候需要安装？ 这种搭配的方案，能够实现多级过滤净化油烟气体，对于气体中水分，油滴等的含量比较高的时候，有着很好的净化效果。 通过看上图的工作原理，我们就可以看到这种搭配的安装方法会应用在哪些地方，同时也能够明白这样搭配的原因： 对于油烟中含有水分或者其他液体比较多的时候，加装动态拦截是非常有必要的，毕竟油烟净化器的工作原理是利用高压电场电离待处理气体然后吸附的，如果气体中水分的含量大，或者其他液体的含量比较大，就会给净化器增加很多负担，尤其是水蒸气过多的时候，容易引起电场短路，导致设备跳闸等，影响工作状态的情况。而利用高速旋转的动态拦截设备，能够极大的解决这个问题。 所以对于有大量水蒸气，或者空气中有很多的油滴的待处理气体，加装这样的设备能够极大的降低故障率，同时能够降低清洗频率，毕竟前端做了一次过滤。